石膏粉的主要成分是天然二水石膏(CaSO4·2H2O)，一般呈白色或无色透明，石膏硬化后，内部具有大量的孔隙，孔隙率可达50%~60%, 故其密度小，强度也较低。
医药石膏用途：1、用于治疗温热病中期和极期的气分实热。凡肺炎、流行性脑膜炎，乙型脑炎等热性感染性疾病，有高热、烦躁、大渴、大汗、口干、苔黄、脉洪大，均可用石膏解热镇静，常配知母，方如石膏知母汤(旧名白虎汤)。如属营分、血分证候，有神昏、谵语、发斑(皮下出血)，石膏要加重用，并要加配生地、犀角等，方如清瘟败毒饮。
2、用于治疗温热病后期，余热未退，心胸烦闷，口干喜饮，舌红少苔、脉虚数。可用石膏清其余热，并配竹叶、麦冬等，如竹叶石膏汤。
3、用于治疗较严重的外感病(如流行性感冒)发展至有里热症状(如烦躁)。此时单用解表药效力已不够，要加入石膏，放如大青龙汤(用麻黄解表寒、石膏清里热)。
4、用于治疗胃火牙痛(牙周病、牙龈炎等)、口腔炎等，以石膏配熟地、知母，方如玉女煎。